15-01-2015
No hay nada más delicado que un dim sum en la gastronomía china. Son unos bocados individuales como los raviolis o empanadillas con una pasta de arroz o trigo con huevo, muy fina y con algun relleno que puede ser verduras, mariscos o carne. El ...
10-01-2015
Este año he elegido un destino con yoga, sol y playa para pasar el fin de año. Tenía ganas de desconectar, recargar pilas para empezar un nuevo año con energía a tope. Hay muchas opciones de sol en invierno entre Canarias, sureste Asiático o Sur América. ...
24-12-2014
La gastronomia japonesa me chifla pero admito que cuando estuve en Japón algunas cosas tenían una pinta rarísima. Me puedo imaginar la cara del primer europeo que vio un sushi, con su pescado crudo encima de una bolita alargada de arroz con vinagre, y no ...
20-12-2014
Hace unos años, durante un viaje a Sicilia, descubrimos la tradicional pasta a alla norma con berenjenas, tomate y ricotta salata. La denominación de la pasta alla norma se debe al homenaje a Vinvenzo Bellini y su opera prima Norma. No sé si es un azar, pero mi ...

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