Receta de Caramel slice vegano

Desde XLYStudio, queremos compartir contigo una nueva receta Caramel slice vegano, que hemos elaborado en colaboración con supermercados Veritas. Puedes encontrar todos los ingredientes en la tienda online de Veritas (shop.veritas.es). 

Un postre vegano y sin gluten, delicioso para compartir con familia y amigos que ya está disponible en XLYStudio.

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Ingredientes saludables

El Caramel slice es un postre tradicional australiano que hemos preparado en versión saludable para ti.

Este rico postre está compuesto por tres capas de distintas texturas y sabores: una base de galleta shortbread muy popular en Escocia, un relleno de caramelo y una cobertura de chocolate. 

En este caso, a diferencia de la receta tradicional, la harina se reemplaza por los frutos secos, el azúcar refinado se sustituye por los dátiles y la mantequilla por el aceite de coco.

De esta manera, nuestro Caramel slice se vuelve vegano, más saludable y nutritivo, además de convertirse en una opción apta para celíacos e intolerantes al gluten. 

Te explico cómo hacerlo a continuación y si te apetece ver la receta completa puedes ver el vídeo completo en mi plataforma XLYStudio.

Listado de ingredientes 

Puedes encontrar todos los ingredientes en la tienda online de Veritas.

Receta capa 1:

• 2 cucharadas coco rallado
• 140g almendras tostadas
• 3 dátiles medjool
• 2 cucharadas aceite de oliva

1. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora de vaso y triturar bien hasta que quede bien integrado.
2. Colocar la mezclar en un molde. Con ayuda de una cuchara, espátula o las propias manos aplastar bien hasta dejar una superficie lisa.
3. Meter en el congelador mientras preparamos la segunda capa.

Receta capa 2:

• 6 dátiles
• 3 cucharadas soperas colmadas de mantequilla de frutos secos
• 5 cucharadas de bebida de almendras
• Pizca de sal

1. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora de vaso y triturar bien hasta que quede bien integrado y conseguir textura cremosa.
2. Sacar el molde del congelador, colocar la nueva mezcla sobre la anterior y repartir de forma homogénea.
3. Volver a meter en el congelador durante 30 minutos o hasta que se haya solidificado ligeramente.

Receta capa 3:

• ½ taza aceite de coco
• ½ taza cacao en polvo
• 2 cucharadas endulzante al gusto
• Sal

1. Verter el aceite de coco y añadir el resto de ingredientes. Mezclar todo bien. 
2. Sacar el molde del congelador y añadir por encima la mezcla de chocolate.
3. Volver a meter en el congelador y dejar reposar unas 2 horas hasta que solidifique. 

¡Y a disfrutarlo!

Y para ti, ¿cuáles son tus postres saludables preferidos? Déjame en los comentarios tus propuestas. O, si te animas a hacer esta receta de caramel slice vegano o alguna variante de la misma, cuéntame qué tal te ha quedado para darme nuevas ideas.

Recetas saludables

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Namasté